大国家族

ある和菓子屋と、その周りに起こる日常

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そしてもうすぐお彼岸です

ひな祭りが終わり

今度はお彼岸がきます。

なので、大国屋では2月中旬ころから

仏壇に供える落雁などを打つわけです

らくがんだんご

花wh

花gr

花rd

これも木型に詰めて、抜いて、ひとつひとつ手で作っていくわけなんですね。

まぁ、この類の仕事もだんだん仏壇がある家もなくなってきてしまっているので

なかなか難しくなってきているのも確かです。

でも、文化のひとつとして 僕は何とか残したいと思います。

うまく、そしてちょっとカッコ良く和菓子の文化をお伝えできればと・・


尚、お彼岸の日程は


彼岸入りが3月17日(土) 糸切りだんご

  中日 3月20日(火) おはぎ

彼岸明け 3月23日(金) 糸きりだんご


となっておりますので、宜しくお願い致します。




  1. 2012/03/04(日) 20:53:27|
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